03 жовтня 2024 року для студентів 2 курсу спеціальності «Харчові технології» ОС «бакалавр» ОП «Ресторанні  технології» у рамках вивчення дисципліни «Устаткування  закладів ресторанного господарства» ( викладач кафедри технології і організації ресторанного господарства професор , д.т.н.  О.А.Нетребський) був проведений семінар на тему «Устаткування для ресторанів: Класифікація та іноваційність», на базі торговельного підприємства «Євромаркет» м. Ужгород, який працює на ринку професійного обладнання для закладів громадського харчування з 2001 року. Семінар відбувся за участю власника Ігора Блажівського. В закладі «Євромаркет» пропонують широкий вибір професійного ресторанного обладнання від провідних світових виробників та допомагають не тільки підбирати обладнання, яке ідеально підходить для реалізації конкретного проекту та оптимально впорається з поставленими виробничими завданнями, а також проєктування робочих зон. Правильно сплановані виробничі зони і освітлення, розставлене обладнання та меблі визначають комфорт і зручність перебування і, відповідно, популярність закладу. В ході семінару велася жвава дискусія , щодо підбіру потрібного і сучасного устаткування для ресторану – одне з головних завдань при відкритті закладу, від якого певною мірою залежить його подальша діяльність. Було продемонстровано теплове, холодильне  та електромеханічне устаткування,правила експлуатації. Особливу увагу було звернуто на сучасний інвентар та особливості його використання відповідно до системи НАССР, необхідність та важливість дотримування встановлених міжнародних норм та стандарту.

Щиро вдячні стейкголдеру Ігору Блажівському за співпрацю у напрямі підготовки висококваліфікованих фахівців, обмін досвідом та можливість проведення освітніх заходів на базі «Євромаркет».