Наукова та науково-технічна діяльність в Ужгородському торговельно-економічному інституті КНТЕУ здійснюється відповідно до Законів України «Про вищу освіту», «Про наукову та науково-технічну діяльність», «Про пріоритетні напрями розвитку науки і техніки», «Положення про організацію наукової, науково-технічної діяльності у вищих навчальних закладах III та IV рівнів акредитації».

Науково-дослідна, науково-технічна діяльність здійснюється у відповідності до визначеної комплексної теми наукового дослідження «Сучасні проблеми соціально-економічного розвитку України в умовах глобалізації: стан економіки і фінансової сфери, ринкові перспективи, транскордонне співробітництво.

Тематичне планування наукових досліджень зосереджено на кафедрах. Виходячи з визначеної комплексної теми наукового дослідження визначені основні напрями наукових досліджень кафедр:

• Фінансово-кредитна діяльність: стан, проблеми та перспективи розвитку
• Проблеми і перспективи обліку, аудиту в умовах глобалізації економіки.
• Формування та удосконалення механізмів управління якістю та підвищення конкурентоспроможності товарів та послуг.
• Коннцептуальні основи управління туристичною діяльністю та готельно-ресторанним бізнесом:
• Впровадження інноваційних технологій у навчальний процес.
• Інновації у харчовій галузі. Оздоровчі харчові продукти як основний об’єкт інновацій.